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CUISINE


LA CUISINE DE MAMIE BOURBONNAISE NIVERNAISE


LA CUISINE DE MAMIE BOURBONNAISE NIVERNAISE, Serge Camaille
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LA CUISINE DE MAMIE BOURBONNAISE NIVERNAISE - 120 pages

Retrouvez dans la collection « La Cuisine de Mamie » tous ces plats savoureux 
qui nous rappellent la douceur de l’enfance : les après-midi entre cousins 
à faire sauter les crêpes, la bonne soupe de légumes des lendemains 
de fête, le coq au vin ou le gigot d’agneau des repas de famille toutes ces 
saveurs qui immanquablement nous transportent dans ces moments merveilleux 
de l’enfance. Et puis il y a toutes ces recettes dont Mamie a le secret 
et que personne - au désespoir de la génération suivante - ne réussit jamais 
à égaler : pommes de terre sautées, tarte aux pommes, riz au lait… sont toujours 
meilleurs chez Mamie.
Dans La Cuisine Bourbonnaise et Nivernaise de Mamie, ce sont ces recettes 
qui fleurent bon notre terroir, une région à la gastronomie si riche.

L'auteur :
Serge Camaille est l’auteur de plusieurs 
romans. En préfaçant ce livre, il perpétue 
la tradition familiale puisque sa 
grand-mère maternelle, originaire de 
Sancoins, dans le Bourbonnais du Cher 
a été cuisinière dans de grandes maisons, 
notamment dans l’Allier et dans le 
sud du Cher. Quant à sa ma grand mère 
paternelle, une nivernaise, de Corbigny, 
elle était elle aussi un fin cordon bleu. 
Serge Camaille est au coeur des traditions 
gastronomiques de nos deux provinces.

Format : 14 x 22.5
Collection : La cuisine de Mamie

 
 























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