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CUISINE


LA CUISINE DE MAMIE LIMOUSINE


LA CUISINE DE MAMIE LIMOUSINE
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LA CUISINE DE MAMIE LIMOUSINE - 120 pages

Retrouvez dans la collection « La Cuisine de Mamie » tous ces plats savoureux 
qui nous rappellent la douceur de l’enfance : les après-midi entre cousins 
à faire sauter les crêpes, la bonne soupe de légumes des lendemains 
de fête, le coq au vin ou le gigot d’agneau des repas de famille toutes ces 
saveurs qui immanquablement nous transportent dans ces moments merveilleux 
de l’enfance. Et puis il y a toutes ces recettes dont Mamie a le secret 
et que personne - au désespoir de la génération suivante - ne réussit jamais 
à égaler : pommes de terre sautées, tarte aux pommes, riz au lait… sont toujours 
meilleurs chez Mamie.
Dans La Cuisine Limousine de Mamie, ce sont ces recettes qui fleurent bon 
notre terroir de Beauce, une région à la gastronomie si riche.

L'auteur :
Johannès Plantadis est né à Tulle en 
1864, membre fondateur du félibrige 
limousin en 1893, il a été un des initiateurs 
de la renaissance culturelle et 
linguistique du Limousin. il a étudié tous 
les aspects de la vie des Limousins du 
XIXe et du début du XXe siècle. Il a notamment 
rédigé en 1909 un remarquable 
article sur « L’art culinaire en Limousin 
», un préambule parfait pour illustrer 
l’anthologie de carnets de recettes de 
ménagères limousines qui suit.

Format : 14 x 22.5
Collection : La cuisine de Mamie


 
 






















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